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愛心活力豆
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寶寶生日
2007-03-13 
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樓主
發表于 2017-11-8 08:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
#跟我一起學做大廚#  o% |8 S% j5 }' t! j
第九十五道菜【南瓜奶酪排包】
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4 W2 D' l2 I: V4 ?1 }; Y7 Z果然還是做美食可以治愈壞情緒,南瓜季,各種金燦燦。& |) e. \( E. E5 j
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做法:高粉300克,牛奶73克,蛋液35克,奶粉8克,煉乳20克,白糖25克,鹽4克,酵母3克,南瓜泥138克,黃油20克合成面團發至兩倍大,奶油奶酪70克加20克糖粉拌勻裝裱花袋冷藏備用,發好的面取出按壓排氣分成六份松弛10分鐘,搟開一份面團,擠入奶酪餡和適量朗姆酒泡過的蔓越莓干卷起,放入烤盤二發至兩倍大,表面篩上高粉,烤箱170度25分鐘。
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美好蘊育 阿法林·潤康

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2014-01-01 
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西安美好蘊育
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#跟我一起學做大廚#【南瓜奶酪排包】
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